DINNER

ארוחת ערב

PRIMI

Verdura

44

54

38

52

52

48

כרישה מושחמת  ‬גבינת כבשים מלוחה, אורגנו, שמנז

פרחי‭ ‬קישואים‭  ‬פריכים‭, ‬במילוי‭ ‬ריקוטה‭ ‬ביתית‭ ‬ופרמז‭'‬ן

לב ארטישוק  ‬עלי‭ ‬תבלין‭ ,‬שמן‭ ‬זית‭ ‬ולימון
פנצנלה עגבניות  לחם‭ ‬מהגריל‭, ‬מוצרלה‭ ‬די‭ ‬בפאלו‭, ‬בצל‭, ‬עשבים‭ ‬וחומץ‭ ‬בן‭ ‬יין‭ ‬אדום‭ ‬
סלקים‭ ‬צלויים‭  ‬עלי‭ ‬אנדיב וגבינת עיזים בשלה‭

  ‬עלי‭ ‬אנדיב‭ לבבות חסה, גבינה כחולה ושקדים קלויים

82

55

45

39

PRIMI

צלחת טעימות מאיטליה  כל יום קצת אחרת - צלחת זוגית

פולנטת‭ ‬תירס‭ עשירה‭ ‬מתירס‭ ‬טרי, ‬פטריות‭ ‬ופרמז‭'‬ן
צלחת‭ ‬סלומי‭  ‬מבחר‭ ‬נקניקים

ארנצ‭'‬יני‭  ‬כדורי‭ ‬אורז‭ ‬פריכים‭ ‬במילוי‭ ‬פטריות‭ ‬וגבינות‭ ‬קשות, סלסה ורדה

PasssSTa

CRUDO

78/56

72

72

78

74

78

טורטליני ריקוטה  פסטה עבודת יד, ריקוטה ביתית, תרד, אפונה ועגבניות לחות‬‮

קרבונרה קצת אחרת  עם בייקון טלה, אפונה, פלפל שחור חמאה ופרמז׳ן‭
ניוקי ורדה אספרגוס, פסטו ביתי, עלי תרד, צנוברים ופרמז׳ן‭ ‬‭‬

ספגטי שרימפס קריספי שום, צ׳ילי, יין לבן ועשבי תיבול

פפרדלה ‬עם נתח קצבים בבישול ארוך‭ ,‬פטריות‭ ‬ופרמז׳ן

פסטה‭ ‬סיציליאנית‭ ‬לינגויני, דג ים מפורק, עגבניות שרי, צ׳ילי, צלפים, יין לבן ושמן זית

64

62

52

66

קרפצ׳ו דג ים סיציליאני פיסטוקים, צנוברים, בצל, צ׳ילי ושמן זית

טרטר‭ ‬דג‭ ‬ים‭  ‬עלי תבלין, ‬מסקרפונה‭ ,‬שקדים‭ ‬קלויים‭ ‬ושמן‭ ‬זית
קרפצ׳ו בקר סלקים מעושנים, גרגר נחלים, בלסמי, פרמז׳ן

סשימי‭ ‬דג‭ ‬ים‭  ‬סלט שומר, ויניגרט הדרים

Frutti Di Mare

54

54

52

68

64

קלמרי‭ ‬בפלנצ‭'‬ה‭  ‬ארטישוקים‭,‬ סלסיצ‭'‬ה‭ ,‬סלסה‭ ‬ורדה

שרימפס חריף  חמאה‭, ‬יין‭ ‬לבן‭ ,‬בזיליקום‭ ‬וברוסקטה

סקאלופ  3 יח' צרובות על הפלנצ'ה, חמאה חומה, צלפים, לימון 

לברק‭ ‬אקווה פאטצ׳ה‭  ‬תפו״א, זיתים, עגבניות שרי, יין לבן, שמן זית

ספיאדיני תמנון‭ ‬‭ ‬בצל, רוטב עגבניות שרי מעושנות,

קרם פרש ושמן זית
 

22

27

55

52

FORNO

לחם‭  ‬עגבניות‭ ‬מתובלות‭ ,‬שמן‭ ‬זית‭ ‬ופסטו
פוקצ׳ה קלאסית סלסה של עגבניות, זיתים מתובלים ופסטו

פיצטה‭ ‬ביאנקה מסקרפונה, מוצרלה די באפלו, פרמז׳ן ופטריות

פיצטה סלומי עגבניות, מוצרלה, סלסיצ׳ה, זיתים וצ׳ילי

carne

82

     ‬נתח‭ ‬בשר‭ ‬משתנה‭‬

לביבת‭ ‬תפו‭"‬א‭ ‬פריכה‭, ‬שיני‭ ‬שום‭ ‬צלויות