DINNER
ארוחת ערב

PRIMI
Verdura
44
48
38
45
46
44
פטריות פורטבלו בפלאנצ'ה עם פונדו פרמז'ן עשיר
פרחי קישואים פריכים, במילוי ריקוטה ביתית ופרמז'ן
ארטישוקים בפאלנצ'ה עלי תבלין ,שמן זית ולימון
פנצנלה עגבניות לחם מהגריל, מוצרלה די בפאלו, בצל, עשבים וחומץ בן יין אדום
סלקים צלויים עלי אנדיב, גבינת עיזים
סלט עלי אנדיב גורגנזולה עם אגוזי לוז
82
49
48
45
34
PRIMI
צלחת טעימות מאיטליה כל יום קצת אחרת - צלחת זוגית
בוראטה רכה עלי תרד, ארטישוקים וצנוברים
פולנטת תירס עשירה מתירס טרי, פטריות ופרמז'ן
צלחת סלומי מבחר נקניקים
ארנצ'יני כדורי אורז פריכים במילוי פטריות וגבינות קשות, סלסה ורדה

72/56
62
53
68
78
PasssSTa
CRUDO
טורטליני ריקוטה פסטה עבודת יד, ריקוטה ביתית, תרד, אפונה ועגבניות לחות
קרבונרה קצת אחרת פסטה סיציליאנית, בייקון טלה, פלפל שחור, חמאה ופרמז׳ן
ניוקי קלאסי עגבניות ,שום ,בזיליקום ופרמזן
פסטה שחורה קרועה בעבודת יד פירות ים, שום, בזיליקום יין לבן וחמאה
פפרדלה נתח קצבים בבישול ארוך פטריות ופקוריניו
54
58
44
58
קרפצ׳ו דג ים סיציליאני פיסטוקים, צנוברים, בצל, צ׳ילי ושמן זית
טרטר דג ים עשבי תיבול ,מסקרפונה ,שקדים קלויים ושמן זית
קרפצ׳ו בקר קלאסי אורוגולה, פרמז׳ן ובלסמי
סשימי דג ים ירקות מהאש ושמן זית חריף

43
56
44
62
Frutti Di Mare
קלמרי בפלנצ'ה ארטישוקים, בצלים, סלסיצ'ה ,סלסה ורדה
שרימפס חריף חמאה, יין לבן, בזיליקום וברוסקטה
קערת מולים ביין לבן וברוסקטה לרוט
לברק בשקית הפתעה ארטישוקים, עגבניות שרי, שום, יין לבן ושמן זית
18
27
52
48
FORNO
לחם עגבניות מתובלות ,שמן זית ופסטו
פוקצ׳ה קלאסית עגבניות מתובלות, שמן זית וצ׳ילי
פיצטה קצ'יו אה פפה פלפל שחור מסקרפונה ומוצרלה
פיצטה סלומי עגבניות, מוצרלה, סלסיצ׳ה, זיתים וצ׳ילי

Spiedini
78
ספיאדיני פילה בקר מח עצם ושום קונפי